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1、煮饺子用热水 ， 不管是煮速冻饺子还是煮新鲜的饺子都是开水下锅 。如果冷水下锅煮 ， 面皮会粘在一起 ， 饺子也会容易破 。
【煮饺子用开水还是冷水? 饺子用开水煮还是冷水】2、在煮饺子的时候 ， 需要先将冷水烧开 ， 然后才能下饺子煮 。
3、在将饺子下锅之前 ， 要注意先放少许盐 ， 可避免饺子粘在一块儿 。
4、在煮饺子的过程中 ， 需要稍稍搅拌一下 ， 避免饺子粘锅底 。
5、当水烧开 ， 饺子还没熟的时候 ， 需要加入少许冷水 ， 让它保持在微微沸腾的状态 ，
6、如此反复 ， 直至饺子漂浮起来 ， 才可出锅 。
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