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1、能过夜，放冰箱里贮存，隔夜还是可以喝的 。
【银耳汤不能放冰箱里过夜吗 银耳汤放冰箱能过夜吗】2、银耳中确实含有硝酸盐，但是那是干银耳的含量 。当银耳在浸泡过后，其中的硝酸盐已然被分解了不少，加上我们的清洗过程，其中的硝酸盐成分基本上都被溶解得差不多了 。
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