点心师初级资格证什么时候考
【点心师初级资格证什么时候考】
1、点心初级资格证在每年四月份进行考试 ， 职业定义是运用不同的操作技术 ， 成型技巧及成熟方法对主料辅料进行加工 ， 制成西式风味面食点心的人员;
2、理论知识考试采用闭卷计算机机考方式 ， 三级理论知识考试采用闭卷笔试方式 ， 操作技能考核采用现场实际操作方式 ， 理论知识考试和操作技能考核均实行百分制 ， 成绩皆达60分及以上者为合格 ， 理论知识或操作技能不及格者可按规定分别补考 ， 二级的鉴定方式采用现场实际操作 ， 机考 ， 笔试 ， 口试方式进行 ， 考核分为若个模块 ， 均实行百分制 ， 成绩皆达60分及以上者为合格 ， 不及格者可按规定分模块补考 。
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