文章插图
【麦胚芽用开水泡还是用水煮，麦芽煮着好还是用开水泡着好】1、生麦芽建议炒熟后再用开水冲泡，这样麦芽的营养成分才能被充分浸出 。生麦芽也可以用水煎服，即浸泡半小时后再用文火熬制 。麦芽又称小麦胚芽，约占整颗麦粒的2.5%，是小麦发芽及生长的器官之一 。
2、炒过的麦芽最好用80度左右的热水冲泡，过热的水温容易破坏麦芽中的热敏性营养物质 。
3、有经过科学低温灭酶熟化技术加工的麦芽可以直接食用，也可以拌入酸奶或辅食后食用 。
推荐阅读
- 牛肉用开水煮还是冷水 牛肉是开水煮还是冷水
- 煮饺子用开水还是冷水? 饺子用开水煮还是冷水
- 煮粽子用凉水还是开水好 粽子用开水煮还是凉水
- 煮竹笋是冷水还是开水煮 竹笋用开水煮还是冷水煮
- 元宵热水煮还是用开水 煮元宵用温水还是热水
- 小麦酒的酿制方法
- 红糖姜水是用开水煮还是冷水，红糖姜汤冷水煮还是热水煮
- 猪血用开水还是冷水煮 猪血用开水煮还是用冷水
- 海带用开水煮还是冷水 海带是用开水烫还是凉水
- 全麦是什么麦