文章插图
1、开水或者冷水煮鸡蛋都可以 。
2、首先把鸡蛋表面清洗干净 ， 然后锅里放适量的清水 ， 加入一勺盐 ， 开火等水沸腾后 ， 用勺子把鸡蛋放入锅中 ， 继续煮2分钟 ， 关火焖1分钟 ， 这样就能煮出一个黄嫩溏心的煮鸡蛋 。如果喜欢吃熟一点的鸡蛋 ， 可以煮5~6分钟 ， 这样的蛋黄刚刚凝固 ， 软糯带点弹性 ， 也是非常好吃的 。
【鸡蛋是热水煮还是冷水 鸡蛋是烧开水煮还是冷水】3、无论是开水煮鸡蛋还是冷水煮鸡蛋 ， 都是可以行得通的 。冷水煮鸡蛋的话鸡蛋受热更均匀 ， 更容易熟透 。
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