民族特色美食有哪些
1、藏族特色饮食：糌粑 。糌粑是炒面的藏语译音 ， 是藏族人民天天必吃的主食 。
2、蒙古族特色饮食：烤全羊 。烤全羊是肉制品饮食中健康环保的绿色美食 ， 烤全羊外表金黄油亮 ， 外部肉焦黄发脆 ， 内部肉绵软鲜嫩 。羊肉味清香扑鼻 ， 别具一格 。
3、回族特色饮食：牛干巴 。牛干巴是云、贵、川、渝等地常见的一种牛肉腌制食品 ， 以云南最为常见 ， 并为云南回族人最为普遍腌制和食用 。
4、苗族特色饮食：酸汤鱼 。酸汤鱼所用的酸汤 ， 用泉水和自种的香糯酿制而成 ， 味型独特、酸鲜可口；鱼肉来自新鲜活鱼 ， 肉质细嫩 。这道菜做成后 ， 吃起来略带酸味 ， 鲜嫩爽口 。
【民族特色美食有哪些】5、彝族特色饮食：琵琶肉 。琵琶肉的制作历史悠久 ， 保存时间长 ， 若不切开 ， 三、四年不变味 。琵琶肉肉色透明 ， 色鲜味香 ， 风味独特 ， 是迪庆藏族、彝族等待客及家用的上等佳肴 。
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