高压锅做酥鲫鱼怎么做 高压锅做酥鲫鱼如何做

1、食材:鲫鱼1千克 , 葱姜蒜适量 , 大料2个 , 米醋2匙 , 生抽3匙 , 料酒1匙 , 老抽1匙 , 白糖适量 , 花生油200克 , 面粉适量 。
2、鲫鱼洗净 , 粘上薄薄一层面粉 , 下热油中煎成两面金黄色备用 。
3、葱切3指长的段 , 姜蒜切片将 , 葱姜蒜平铺在高压锅底部(尽量铺匀 , 不要露锅底) , 放上煎好的鲫鱼 。
【高压锅做酥鲫鱼怎么做 高压锅做酥鲫鱼如何做】4、用料酒 , 生抽 , 老抽 , 米醋 , 盐 , 白糖调成汁儿 , 倒入高压锅 , 加水没过鲫鱼 。盖好锅盖 , 玆汽儿后20分钟汤汁儿收干了即可 。

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