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1、蛋糕可以放冰箱 ， 而且 ， 刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃 ， 适宜2-7℃冷藏 。
【蛋糕可以放冰箱吗 烘焙蛋糕可以放冰箱吗】2、不过 ， 即使放在冰箱冷藏 ， 也不要超过2天 。因为放的时间越长细菌越多 口感越差 ， 色泽也不好 。有的蛋糕保质期更短 ， 像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天 。
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