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炸鸡腿的时候用什么做成炸料呢?是用粉好?还是用蛋液好?特别是第一次学习炸鸡腿的宝妈们更要看过来了!
【炸鸡腿用什么粉】
Q:炸鸡腿用什么粉?
A:可以用超市有卖的炸鸡粉,或者面粉,还有油炸粉、淀粉 。
如果直接用粉炸的话,就叫做干炸,吃起来比较香脆,但是也比较上火,和肯德基那些差不多 。
如果用粉加上鸡蛋液、色拉油以及水,搅拌均匀之后,再放入鸡腿裹均匀再炸的话,就叫做软炸,这样吃起来香脆程度亚于干炸,但是也没有那么上火 。
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