文章插图
玉米是最常见的一种农作物，时下正是吃玉米的好时节，街头小巷都是卖煮玉米的，玉米有很多的吃法，可以做粥，窝头，馒头等，适当的吃些 玉米制品对身体健康极为有利 。玉米汁就是其中之一 。我们都知道玉米是五谷粗粮，富含大量的营养物质和纤维素，如果把玉米榨成汁功效和作用会 相同吗？答案是肯定的 。
1、玉米保护心血管 。中医认为，玉米有健脾利湿、调中和胃、利尿的作用，非常适合脾虚的人食用 。而现代营养学也认为，玉米含有大量营养物 质 。鲜玉米中的纤维素含量为精米、精面的6―8倍，可以降低血中胆固醇的浓度，进而可起到预防心脑血管疾病的作用 。
玉米中含有一种特殊的抗癌因子——谷胱甘肽，该因子可与人体内的多种致癌物质结合，使其失去致癌性；玉米中含有的胡萝卜素被消化吸收后，可在 身体内转变成有生理活性的维生素A，而维生素A能够阻止、延缓癌前病变 。
2、玉米中含有的维生素E是重要的抗衰老及美容物质 。玉米中富含的纤维素是一种不能为人体所吸收的碳水化合物，可降低人肠道内致癌物质的 浓度，减少分泌毒素的腐质在肠道内积滞，因而玉米可减少结肠癌和直肠癌的发病率 。纤维素中所含的果胶，能与致癌物质结合，使之成为无害的物 质从人体排出；所含的木质素，使体内吞噬细菌及癌细胞的巨噬细胞活力提高2～3倍，可抑制癌症的发生 。
3、此外，玉米中还含有大量的镁，事实证明，镁具有抗肿瘤、防癌的显着效果，对活细胞起着“万能控制器”的作用 。研究显示，特种玉米的营 养价值要高于普通玉米 。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍；“生命元素”硒的含量则高8-10倍；其所含有的17种氨基 酸中，有13种高于普通玉米 。
4、女性防病抗衰老吃玉米效果最好 。玉米中含有7种“抗衰剂” 。在当今被证实的最有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种———钙、谷胱 甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸 。经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多 。丰富的钙可起到降血压的 功效 。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9% 。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用；植物纤维素能加 速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰煺。
5、可预防心脏病和癌症 。在一项持续1年的研究中，专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食，进行了营养价值和保健作用的各项指标对比 。结果 发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍 。同时，玉米中含有大量的营养保健物质也让专家们感到惊喜 。除了含有碳水化合物、蛋 白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素、维生素等营养物质 。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处 。
研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米 。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍；“生命元素”硒的含量 则高8-10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米 。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮 存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降 。
【玉米汁的功效与作用】
- 鼎湖山泉玉米汁，让不能完全消化玉米粒的猪猪也能品尝美味的玉米汁回帖 52条
- 小孩子多大能喝玉米汁，最近我迷恋上了玉米汁，希望小孩子与我一起分享呀 。回答 2条
- 小孩子多大能喝玉米汁，最近我迷恋上了玉米汁，希望小孩子与我一起分享呀 。回答 2条
推荐阅读
- 麦片和燕麦片的区别
- 长寿玉米须桑叶养生茶制作过程,长寿汤怎么做
- 代理山野姑娘养生茶,隆力奇网络直销的前景如何,怎么有效的发展
- 梅花肉和五花肉的区别
- 高质量的游戏id 好听又独特的游戏昵称
- 黄油植物的好还是动物的好
- 白烟是什么
- 双皮奶不凝固的原因
- 坚持的含义是什么不是问意思哈
- 蚕的知识