腌肉的时候，有些人会在肉里面加入适量的水，有些会加小苏打粉，还有人会加盐或者蛋清 。那么腌肉的时候放生抽吗？
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【腌肉的时候放生抽吗】1、腌肉的时候可以放适量的生抽 。
2、生抽其实是酱油的一种，鲜味比较足，没有过多的酱豆味，而且可以起到提鲜的效果 。所以在腌制肉的时候，里面加入一些生抽，可以让肉有些咸味，还能使肉更加鲜美一些，同时也遮盖了肉本身的腥味 。不过生抽放的量不要太多，否则可能会喧宾夺主 。
以上就是给各位带来的关于腌肉的时候是否放生抽的全部内容了 。
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