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板栗的营养价值犹如优质蛋白 ， 宝宝吃了可以补充营养元素 ， 提高免疫力 ， 增强宝宝的抵抗力 ， 还有助于宝宝的脑部和神经系统的健康发育 。栗子的具体营养功效如下：
第一 ， 板栗可代粮 ， 与枣、柿子并称为"铁杆庄稼"、"木本粮食" ， 是一种价廉物美、富有营养的滋补品 。板栗的营养成分主要有：糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐 。
第二 ， 板栗所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质 ， 能防治高血压、冠心病、骨质疏松等疾病 ， 是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。栗子还含有核黄素 ， 常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益 。
【板栗的营养价值】
第三 ， 栗子含有丰富的维生素C ， 能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用 ， 可以预防和治疗骨质疏松 ， 腰腿酸软 ， 筋骨疼痛、乏力等 ， 延缓人体衰老 ， 是老年人理想的保健果品 。
第四 ， 栗子的用法很多 ， 可用来加水熬汤食用 ， 用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用 ， 具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗 ， 也可用鲜栗子煨熟食用 ， 用于老人肾虚 。
第四 ， 中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血 。板栗对人体的滋补功能 ， 可与人参、黄芪、当归等媲美 ， 对辅助治疗肾虚有益 ， 故又被称为"肾之果" 。特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜 ， 经常食用能强身愈病 。
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