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1、在火锅中的九宫格是分为了三个区域的,他们分别是:中心格、十字格、四角格 。每个区域有专门的涮品 。
【九宫格火锅咋吃 火锅九宫格怎么吃】2、顾名思义,在C位肯定是非常重要的,那么就要涮一些毛肚、鸭肠、肥牛这些必须要快涮速熟的食物,因为中心格火力是最大的,油温也是非常高的,一般来说7-12秒就可以,也就是人们常说的七上八下 。这个地方可以涮一些需要时间来煮才可以入味的食材 。像撒尿牛丸啊,鱼丸蟹丸这些 。还有嫩牛和黄喉 。因为十字格的火力是中火,油温也很适中 。所以3-8分钟的涮时就可以了 。
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