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【自己包的粽子蒸还是煮 粽子蒸还是煮】1、粽子是需要煮的 ， 因为粽叶需要经过煮了以后 ， 它的香味才会融入到糯米中 ， 吃起来才会比较的爽口 ， 此外 ， 现包的粽子 ， 有的糯米浸泡的时间如果不是特别长的话 ， 用蒸的方式很容易出现夹生硬生 ， 因为里面的水分不够 。
2、煮过的粽叶包的粽子 ， 而且糯米浸泡时间比较长的话 ， 这种直接用蒸的方式就可以了 ， 因为它的香味可以保留 ， 而且蒸的话不至于粽子太软糯 ， 也保证了它的口感 。
3、同样做粽子 ， 有人直接蒸 ， 有人用水煮 ， 其实大家在做粽子的时候 ， 直接采用煮的方式就可以了 ， 像第二种情况 ， 糯米浸泡时间久 ， 粽叶经过煮了以后再包 ， 制作粽子的方式还是比较少的 ， 所以用水煮的方法更实用 。
4、大家在煮速冻的粽子时 ， 记住一定要把它煮熟透 ， 不要出现半生不熟的情况 ， 一般水沸腾以后15分钟 ， 基本就可以保证它熟透 。
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