新鲜的桂花是极不容易保存的，因而有了干桂花的存在 。干桂花是利用新鲜桂花制成，最大限度的保留了桂花的清香与功效 。那么干桂花是怎么做的呢？我们一起来看看！
1、将新鲜的桂花装入网筛中，不断的抖动，将花梗和其他杂质筛出 。
2、将过筛的新鲜桂花用清水冲洗一遍，洗去表面的尘土 。这个过程要快，保持桂花的新鲜感 。
3、把洗好的桂花沥干水分，铺在阴凉干燥处，风干 。一定不能放在阳光暴晒的地方，那样桂花很快就萎蔫了 。
4、在烤盘上铺油纸，把沥干的桂花均匀的铺在上面 。
5、烤箱温度设置为40度，调至发面档，烤大约4、5个小时，取出晾凉 。
6、最后将晾凉的桂花装入袋中密封好放入冰箱中冷藏 。需要用到时再取出即可 。
干桂花可放入日常食物中做装饰，也可用来泡茶，还可做成桂花糕等小食，总而言之吃法是多种多样了 。下面就简单介绍一些干桂花的食用方法 。
桂花糕
材料：鱼胶粉、干桂花、白糖
做法：1、干桂花放入清水中煮一煮，后加入白糖、鱼胶粉，搅拌均匀 。
2、将煮好的胶状液体放入模具中（没有模具可以用碟子代替），放凉后冷冻一阵子就可以了 。
桂花奶茶
材料：干桂花、红茶、牛奶、冰糖
做法：1、将干桂花和红茶一同放入茶壶中，热水冲开 。
2、加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可 。
桂花是中国十大传统名花之一，除观赏外，也是秋季常见的保健食品 。将桂花晒干后即是干桂花，可添加到多种食物中，也可做泡茶用 。那么干桂花对人体有什么好处呢？
1、用干桂花泡水喝，能够很好的缓解胃部冷痛的症状 。
2、干桂花可起到消渴去燥、润肠通便、缓解胀气和肠胃不适的作用 。
3、经常食用干桂花还可起到美白皮肤、解除体内毒素的作用 。
4、食用干桂花能去除口臭和治疗各种原因引起的牙痛症 。
5、食用干桂花还可温补阳气，可治疗阳气虚弱型高血压病 。
【干桂花怎么做 干桂花怎么吃】另外，干桂花还有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，对食欲不振、痰饮咳喘、痔疮、痢疾、经闭腹痛都有一定疗效 。
干桂花多少钱一斤？想买点干桂花回来泡茶，但是价格从十几块到几十块不等，到底好的干桂花多少钱一斤呢？
桂花虽然说在我国很多地方都有种植，但是干桂花相对来说就没那么多了，并且质量也参差不齐，这就造成市场上干桂花价格相差很大 。
一般来说，好的干桂花，价格大多是在200-300元一斤的 。不过很少有人会直接买一斤，大多数地方在卖干桂花的时候，都是以两为单位计算的，平均一两的价格在18-35元不等 。
市场上的干桂花，价格有高有低，品质也是有好有坏，让人无从下手，这可怎么办是好？别着急，不妨依照下面几种方法来鉴别，看看买到的干桂花是否合你的心意！
1、看 。看要买的或者是买到的干桂花颜色和大小，花色均匀、大小一致的为佳；带有杂质或者是花朵不完整，碎屑多者次之 。
2、闻 。好的干桂花，气味清香，闻之心旷神怡；品质较差时，闻之无味或者有异味 。
3、泡 。取少许干桂花，以泡茶的方式浸泡，水变色不明显，但气味却久久不散，质地较好；如泡后水变色，气味消散得很快，则是次品 。
推荐阅读
- 腰部右侧疼痛怎么回事
- 老是流清鼻涕怎么办
- 山地车怎么骑
- 酱排骨酱怎么做好吃
- 干血痨是什么病 干血痨是怎么引起的
- 明日方舟怎么提升干员信赖
- 芹菜怎么保存时间长且新鲜，芹菜怎么保存时间久
- 冰红茶喝多了会怎么样
- 山菜怎么焯水
- 牙齿上火疼痛怎么办