把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好 。同时土豆切方块儿、胡萝卜切圆块儿，洋葱多量切粗丝 。在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下，看到边儿发焦的时候取出 。
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咖喱饭的做法-咖喱饭怎么做？
咖喱饭的做法
方法一
材料准备：咖喱、米饭、盐、油 。
具体步骤：
【咖喱饭怎么做好吃？咖喱饭的做法】 1、锅里放油，炒肉 。
2、放菜到锅里跟肉一起炒，注意要多放点油，还要放适量的盐 。
3、菜有些熟了，加水漫过菜，小火煮 。
4、菜都熟透了，小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀，然后倒入锅中搅匀 。可一边尝味道，一边加入咖喱 。
5、继续煮上5分钟 。
6、米饭另做，浇上菜和汤 。
方法二
材料准备：咖喱、米饭、盐、油 。
具体步骤：
1、把紧好的牛肉切2cm见方的块，也可以去超市买切好的，有点肥的或带筋的更好 。
2、同时土豆切方块儿、胡萝卜切圆块儿，洋葱多量切粗丝 。
3、在锅里放适量的油，用中火把牛肉放进去炒一下，看到边儿发焦的时候取出 。
4、用剩下的油把胡萝卜、洋葱也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概与菜平高 。
5、用大火把盛有牛肉、洋葱、胡萝卜的汤煮至沸腾 。闭火，静置15分钟 。
6、然后放入咖喱块，等它完全溶解后，放入土豆 。
7、等到土豆熟了就可以吃了，土豆一定要熟，另外一般来说不需要放任何调料了 。
做法三
材料准备：咖喱、牛肉、洋葱、土豆、胡萝卜 。
具体步骤：
1、材料切块 。
2、在锅里放一点油，估计滑一下锅就可以了 。
3、可以加一点黄油 。
4、油热后，把切好的肉和菜下锅去炒几分钟 。
5、然后加水，炖15分钟左右 。
6、加咖喱，搅拌均匀后，再炖10分钟左右 。
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