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玉米怎么做好吃？玉米的做法大全

玉米 生活百科

玉米含维生素B1、维生素B6较多 ， 食后可消除肥胖人的饥饿感 ， 但食后含热量很低 ， 是减肥的代用品之一 ， 也是准妈妈很好的营养品 。日常餐饮中也可常见玉米作为主食 ， 下面360常识网小编就给大家介绍一下玉米的做法大全 。

玉米怎么做好吃？玉米的做法大全

文章插图
玉米怎么做好吃？玉米的做法大全
玉米沙拉
玉米含维生素B1、维生素B6较多 ， 此沙拉对准妈咪补充营养非常有好处 ， 宜多吃 。
用料：
玉米适量、红薯1根、樱桃番茄适量、沙拉酱适量 。
做法：
1、甜玉米煮开后沥干备用 ， 红薯从中间切两半 ， 蒸熟 ， 把中间挖空 。小番茄干切成小丁 。
2、把玉米粒、挖出的红薯肉、番茄干、沙拉酱混合拌匀 。
3、把混合好的材料放入挖空的红薯中即可 。
360常识网小贴士：
1、玉米食后可消除肥胖人的饥饿感 ， 但食后含热量很低 ， 也是减肥的代用品之一 。
2、可以根据喜好 ， 选择不同口感的水果进行搭配 。
玉米沙拉的功效：玉米含维生素B1、维生素B6较多 ， 此沙拉对准妈咪补充营养非常有好处 ， 宜多吃 。
紫甘蓝玉米蛋炒饭
紫甘蓝中含有的大量纤维素 ， 能够增强胃肠功能 ， 促进肠道蠕动 ， 降低胆固醇水平 。
用料：
米饭1碗、紫甘蓝30克、玉米（鲜）1个、食盐1克、葱适量、橄榄油适量 。
做法：
1、紫甘蓝洗净 ， 切成丝 ， 罐装玉米粒沥干水分 ， 备用 。
2、鸡蛋磕入碗中打散 ， 搅拌均匀 ， 锅置火上 ， 倒油烧热 ， 下入鸡蛋液炒熟 ， 铲成小块后盛出 。
3、炒锅内倒入橄榄油 ， 烧热后放入紫甘蓝煸炒几下 。
4、倒入焖好的米饭 ， 翻炒至颗粒分明 ， 不结团 ， 下玉米粒和炒好的鸡蛋同炒 。放入葱花 ， 加盐调味 ， 翻炒均匀即可出锅 。
360常识网小贴士：
1、紫甘蓝的味道比较重 ， 生吃的话 ， 菜腥味比较重 。
2、紫甘蓝营养丰富 ， 尤其含有丰富的维生素C、V和维生素E和B族 。
紫甘蓝玉米蛋炒饭r的功效：紫甘蓝中含有的大量纤维素 ， 能够增强胃肠功能 ， 促进肠道蠕动 ， 降低胆固醇水平 。
玉米煎饼
玉米中的纤维素含量很高 ， 多吃玉米 ， 对产妇防治便秘、肠炎非常有效 。
用料：
玉米半个、小麦面粉40克、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉油少许、食盐少许、水50克、白糖适量 。
做法：
1、玉米取粒 ， 毛豆取粒备用 ， 水里加面粉先搅拌均匀 。
2、挨个加入鸡蛋拌匀 ， 加入毛豆和玉米粒 ， 加适量糖或盐拌匀 。
3、锅里加少许油 ， 倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可 。
4、装盘 ， 卷起或切块食用 。
360常识网小贴士：
1、要先把水和面粉拌匀再加鸡蛋 ， 这样更容易拌匀 。
2、玉米富含维生素E ， 可促进人体细胞分裂 ， 延缓衰老 。
3、挑选玉米时 ， 最好选七八成熟的 ， 太嫩 ， 水分太多；太老 ， 其中的淀粉增加 ， 蛋白质减少 。
玉米煎饼功效：玉米中的纤维素含量很高 ， 是大米的10倍 ， 大量的纤维素能刺激胃肠蠕动 ， 缩短了食物残渣在肠内的停留时间 ， 加速粪便排泄并把有害物质带出体外 ， 对防治产妇便秘非常有效 。
甜蜜胡萝卜玉米泥
胡萝卜中含有维生素A ， 是骨骼正常生长发育的必需物质 。
用料：
胡萝卜1根、玉米（鲜）2把 。
做法：
1、将胡萝卜切成小块 ， 把玉米弄成一颗颗的玉米粒 。
2、锅内放水 ， 在水中煮玉米 ， 上面架上个架子蒸胡萝卜 。
3、将胡萝卜和玉米加少许水在海尔搅拌机中打成泥 。
4、将胡萝卜玉米泥盛入碗中 ， 用小汤匙给宝宝喂食即可 。
360常识网小贴士：
1、玉米食后可消除肥胖人的饥饿感 ， 但食后含热量很低 ， 也是减肥的代用品之一 。
2、经常用眼的人 ， 应多吃一些黄色的玉米 ， 缓解黄斑变性、视力下降 ， 叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用 ， 可以吸收进入眼球内的有害光线 。
3、胡萝卜含有植物纤维 ， 可加强肠道的蠕动 ， 从而利膈宽肠 ， 通便防癌 。此外 ， 胡萝卜含有大量胡萝卜素 ， 有补肝明目的作用 ， 可治疗夜盲症 。
甜蜜胡萝卜玉米泥的功效：胡萝卜中含有维生素A ， 是骨骼正常生长发育的必需物质 ， 有助于细胞增殖与生长 ， 是机体生长的要素 ， 对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义 。
核桃玉米奶
核桃有利于婴儿大脑发育 ， 儿童多食益智 ， 成年人多食可润肤黑发治燥 。
用料：
玉米2根、核桃适量、牛奶适量、水适量 。
做法：
1、玉米掰成玉米粒 。
2、核桃掰碎 。
3、放入海尔搅拌机 ， 加水至水位线 ， 打成玉米汁 。
4、将玉米汁过滤 ， 往玉米汁里注入牛奶 ， 加核桃碎即成 。
360常识网小贴士：
1、核桃 ， 是控制体重的好帮手 ， 其包含足够的膳食纤维 ， 蛋白质能带来饱腹感 ， 促进肠胃健康 ， 同时降低胆固醇 。
2、核桃不仅是宝宝最好的健脑食物 ， 又是神经衰弱的治疗剂 。
核桃玉米奶功效：核桃有利于婴儿大脑发育 ， 儿童多食益智 ， 成年人多食可润肤黑发治燥 。
香甜玉米羹
玉米中的纤维素含量很高 ， 宝宝多吃玉米羹 ， 对防治宝宝便秘、肠炎具有重要的意义 。
用料：
玉米1-2条、香菇若干、胡萝卜1根、鸡蛋2个 。
做法：
1、香菇与胡萝卜洗净 ， 切成1厘米左右的小丁 。
2、剥下来新鲜的玉米粒放入海尔搅拌机里 ， 轻轻搅打几下 。
【玉米怎么做好吃？玉米的做法大全】 3、锅中加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁 ， 中火煮15分钟 ， 然后加入玉米粒再煮10分钟 。
4、出锅前撒入少许盐巴 ， 关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可 。
360常识网小贴士：
1、汤羹是否足够自然浓香 ， 窍门在于释放出玉米粒里的汁水精华 ， 将玉米粒放入料理机中加入少许水轻打几秒 ， 这样可以让玉米的汁水充分释放出来 ， 加上香浓的高汤 ， 宝宝肯定爱喝 。
2、玉米中含有大量的营养保健物质 ， 挑选玉米时 ， 最好选七八成熟的 ， 太嫩 ， 水分太多；太老 ， 其中的淀粉增加 ， 蛋白质减少 。
香甜玉米羹的功效：玉米中的纤维素含量很高 ， 是大米的10倍 ， 大量的纤维素能刺激胃肠蠕动 ， 缩短了食物残渣在肠内的停留时间 ， 加速粪便排泄并把有害物质带出体外 ， 对防治宝宝便秘具有重要的意义 。

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