文章插图
1、食材 。蛋黄：3个；白糖 70g；低筋面粉 45g；牛奶 300ml；香草精 5ml；芝士粉 20g；奶油奶酪 60g；蛋白 3个 。
2、蛋黄、25g白糖和低筋面粉混合，搅拌均匀 。加入芝士粉和奶油奶酪，搅拌均匀 。
3、加入牛奶和香草精，搅拌均匀 。过筛 。倒入锅内，小火，熬至浓稠，盛出 。5g白糖混合，打发 。
4、倒入蛋黄糊中，搅拌均匀 。舒芙蕾碗内壁抹上黄油，撒上白糖，倒入面糊，排气 。
【舒芙里冰乳酪 舒芙蕾冰镇乳酪的做法】5、放入烤箱中，180度，烤25分钟 。取出，放凉，放入冰箱中，冷藏3小时，撒上芝士粉装盘即可 。
推荐阅读
- 冰镇奶茶的做法大全 冰镇奶茶的做法
- 冰镇苦瓜大酒店做法，五星级酒店苦瓜做法
- 冰镇菜怎么做法好吃 冰镇菜做法大全
- 冰镇小龙虾汁的做法 冰镇小龙虾卤汁的做法
- 凤凰冰镇钉螺的做法
- 冰镇鲜笋片做法 冰冻笋的做法
- 冰镇马蹄笋的做法 冰笋做法大全
- 奶茶火龙果怎么做 奶茶店冰镇火龙果做法
- 紫米面包制作方法 紫米冰镇面包的做法
- 冰冻大闸蟹的做法 冰镇大闸蟹做法