生姜变绿了可不可以吃


根据情况而定 。若是生姜由于长期没有接触到阳光而变绿 , 这种情况可以进行食用 , 因只是生姜产生了叶绿素 , 不会对身体产生不好的影响 。但若是生姜变质导致变绿 , 则不能进行食用 , 因为变质的生姜中含有黄樟素 , 这种物质会对身体造成不适 。
【生姜变绿了可不可以吃】生姜怎么保存:
1、放入冰箱:将生姜放入盐水中浸泡1小时左右 , 然后取出来并放于阴凉通风处晾干 , 待生姜被晾干后将其装入保鲜袋内 , 最后把袋口扎紧(挤出空气)并置于冰箱中即可 。
2、湿沙保存:用塑料箱装上适量的半干半湿的沙子 , 然后将生姜埋入沙中 , 最后再将塑料箱置于阴凉处即可 。

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