456规格的小龙虾有多大
【456规格的小龙虾有多大】456龙虾指的是龙虾的重量为4钱、5钱、6钱（1钱=5克） ， 其体重分别为20克、25克、30克 。龙虾一般以“钱”作为重量单位 ， 10钱为1两 ， 4钱、5钱、6钱都属于龙虾的规格 ， 用重量作为龙虾的规格去区分它有多大 。
小龙虾的挑选：1、色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃 ， 腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃 。
2、选小龙虾最关键 ， 小龙虾最好吃的时候是五到十月份 ， 黄满肉肥 ， 连大螯上的三节都是从头塞到尾的弹牙雪肌 。
3、看小龙虾是清水是浑水 ， 一看背部 ， 红亮干净 ， 这就尚可 ， 再翻开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛 ， 这里如果是白净整齐 ， 基本上是干净水质养出来的 。
4、小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的 ， 细菌和毒素只会越来越多地积存在体内 ， 所以尽量要买刚刚长大的龙虾 ， 老龙虾或红得发黑或红中带铁青色 ， 青壮龙虾呢则红得艳而不俗 ， 有一种自然健康的光泽 。再刚用手碰碰它的壳 ， 铁硬铁硬的是老的无疑 ， 像指甲一样有弹性的才是刚长大才换壳的 。
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