草丁图书馆

  1. 首页 > 生活百科 >

冬季健康饮食常识 宜多吃润肺生津食物

生活百科

冬季养生饮食尤为重要，譬如食大枣可以益气补血、安神驱寒，食羊肉可以驱寒解表，饮茶能够益气养肺，食生姜可促进血液循环并有助消化，增进食欲的作用 。那么你知道冬季养生饮食注意哪些问题吗?冬季养生饮食小常识有哪些?下面就跟小编一起去看看吧 。
1、冬季健康饮食宜首选哪些食物
到了冬季，人们普遍感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥 。中医认为，肺与季节的关系十分密切 。因此，宜多食用具有润肺生津作用的食品 。
据现代营养学家们的介绍，适合冬季食用的食品：暖性的肉食有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉等;蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜等;水果有栗子、杏脯、橘子、柚子等;还有红糖、糯米、羊乳、松子等 。
第一、藕
生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血 。故有“暑大宜生藕、秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法 。
第二、黄鳝
秋冬食鳝，不但补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用 。在冬季饮食中，如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝、黄鳝粥等，均为保健美食 。
第三、栗子
栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，还有补胃之王的美誉 。
第四、红枣
红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效，如与银耳、百合、山药共同炖食，效果更好 。


第五、鸡汤
冬天是支气管炎的高发季节，其预防办法之一是喝鸡汤，尤其有益于儿童 。据分析，母鸡脂肪具有增强支气管黏膜分泌和化痰的作用 。此外，鸡肉中有一种特殊的物质，可以增强咽部血液循环和鼻腔黏膜分泌，对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞及治疗咽干、咳嗽等病症大有裨益 。
第六、动物内脏
动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多 。冬末春初，由于气候干燥，不少人嘴唇干裂，易患口角炎，这是因为缺乏维生素B2所致 。
第七、海带
海带含碘多，碘有助于甲状腺激素的合成，而甲状腺激素有产热效应 。所以，冬末春初，适量食用海带，具有较好的御寒作用 。
2、冬季护肤宜食用哪些食物
第一，宜食富含维生素A的食物
如韭菜、油菜、菠菜、甘薯、萝卜、南瓜及动物肝脏、虾、蛋黄等 。这些食物可以润泽皮肤，防止干涩、粗糙和出现皱纹 。
第二，宜食富含B族维生素的食物
常见的富含B族维生素的食物有动物肝肾、花生、糙米、麦麸、豆类等，这些食物可平展皱纹，防止脂溢性皮炎、酒渣鼻等皮肤病的发生 。
3、冬季宜喝哪些粥
第一，宜喝二乳粥
鲜牛奶250克，鲜羊奶120克，粳米90克，白糖适量，水煮成粥 。二乳粥具有补虚损、润五脏的作用 。适用于体质衰弱、气血亏损、病后虚羸、便秘等病症 。 
第二，宜喝鸡汁粥
母鸡1只，粳米100克，精盐少许，水煮成粥 。鸡汁粥具有滋补气血、安养五脏的作用 。适用于虚劳诸证、精血亏损、肾气不定、产妇营养不足等病症 。
第三，宜喝核桃粥
核桃仁30克，大米适量，水煮成粥 。核桃粥具有补益身体的作用 。适用于老年人、小孩体弱者 。
第四，宜喝芍药知母红糖粥
芍药、桂心、防风各10克，知母、麻黄各6克，制附子8克，甘草3克，粳米150克，红糖适量，水煮成粥 。芍药知母红糖粥具有祛风除湿、止痛的作用 。适用于四肢关节疼痛、脚肿、头晕短气等病症 。
4、冬季寒冷宜喝哪些清润汤
第一，宜喝羊肉汤
中医著名方剂“当归生姜羊肉汤”，即药肉同煮，吃肉喝汤，具有温阳补血、活血祛寒的功效 。对防治气血虚弱、营养不良、四肢厥冷、腰膝酸软、产后腹痛、老年体弱等有一定的作用 。羊肉加鱼肚和黄芪一同炖汤喝，具有温补阳气、强骨健脾、增强抵抗力的作用 。
第二，宜喝骨头汤
冬季，常喝些骨头汤，可以补充机体所需的骨胶原、钙、磷脂等，增强骨髓的造血能力，加强抵抗力 。同时，还能促进伤者(特别是骨折患者)的康复，减缓衰老过程 。
第三，宜喝鸡汤
尤其是母鸡汤中的特殊营养成分，可以加快咽喉及支气管黏膜的血液循环，增加黏膜分泌，及时消除呼吸道黏膜上的细菌和病毒 。对治疗咳嗽、感冒、哮喘等疾病有较好的效果，特别是对老、弱、病者过冬很有利 。 
第四，宜喝鲜鱼汤
鱼汤中含有大量的具有抗炎作用的特殊脂肪酸，可预防和抑制呼吸道炎症，防止哮喘发作，尤其对冬季儿童和老年哮喘的防治效果更佳 。据报道，每周喝两次以上鱼汤，可使上呼吸道感染及由此引起的哮喘发作的危险性降低 。
第五，宜喝萝卜汤
冬季常喝萝卜汤，有益于机体正常运转 。萝卜含有的木质素能进一步提高机体巨噬细胞的活力，从而吞噬癌细胞和细菌、病毒等，具有抗感冒、抗癌、抗感染等功效 。同时，萝卜也是一种美白润肤佳品，常吃萝卜能使体内的黑色素、黄色素减少，从而使皮肤白净晶莹、润滑剔透 。


【冬季健康饮食常识 宜多吃润肺生津食物】

    推荐阅读


    上一篇：菏泽的小麦什么时候收割啊 菏泽收小麦是几月份

    下一篇：立冬晴是不是冬天就暖