速速收藏｜从路边小摊到明星店，灌县老妈，来自街边的养生圣地
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最近四川的天气忽冷忽热
让人忍不住想吃串串！火锅和所有带劲的东西！
想念辣的这种浑厚的味觉
让食物蕴含的鲜香麻椒辣五味综合的口感
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瞬间就可以让你周身暖起来
舌头也嗨了起来！
但是满足味蕾的同时
秋季又少不了养生主题
这一家隐藏在街头的吃辣养生圣地
今天奉献出来给你们了
天气冷了就想吃串串
灌县老妈砂锅串串
做得很有讲究
用的是砂锅
这样让食物加热均匀十分入味
据说这种美食起源于70年代的四川灌县
当时有一位老妈为了给家人除寒祛湿
每天用砂锅做一大锅串串并把这种美食传承了下来
锅底全部为一次性锅底
锅底红油清凉
一上锅就可以闻到扑鼻而来的香气
馋虫一直往肚子里钻
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锅底是用特制的砂锅
保证了食材的受热均匀
久煮不老
另外吃起来完全
不油腻,不糊嘴
据老板说锅底是秘制的配比
所以吃起来的感觉是
香而不辣，油而不腻
不会像吃其他家串串一样那么油腻的感觉
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【速速收藏｜从路边小摊到明星店，灌县老妈，来自街边的养生圣地】灌县老妈砂锅串串香
最好吃的就是牛肉和小郡肝
牛肉都是当天现腌现穿的
所以每一口都新鲜嫩滑
现牛肉在舌尖打滑的感觉
每一口都嫩到出水
腌制的牛肉很入味
再加上肉质的新鲜滑嫩
每一口都太幸福了！
灌县老妈的牛肉种类有6种之多
香菜牛肉、泡椒牛肉、芹菜牛肉...
还能吃到四川特有的折耳根牛肉
所以四川的吃货朋友们想吃到家乡的味道
这家店里统统都有
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另外一个重磅推荐的就是巴掌牛肉
真的超！级！推！荐！
这个巴掌牛肉也是秘制的，
牛肉都是当天采买的
经过七八道工序
牛肉入口后鲜嫩到想让人跳脚！
特别是一定要涮完之后用干碟蘸着吃
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爽滑的巴掌牛肉配上鲜香的干料
辣而不燥，入口窜香
厚重的味道里牛肉在舌头上打滚
真的是太嫩了！
一点也不柴
而且这么大一片牛肉
吃到咸鲜辣甜
整个味蕾都嗨了起来！
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而另一个招牌菜小郡肝
外面是很有嚼劲的Q弹
而内芯很脆嫩柔软
一口下去由外壳到内心
每一口都口感层次很丰富
所有的辣和香都刚刚好
因为汤底的香浓
你会发现涮一切都好吃
荤菜素菜
鸭肠的爽脆，鸭舌的鲜美，豆腐皮的入味...
来自灌县老妈的味道
吃过一次就很难忘记
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全国门店数量已多达三千家
遍布全国大小城市
可以说是当之无愧的明星串串啦
尤其主打的原生和健康
留住了大批食客的胃
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还没想好今晚撸串儿去哪？
灌县老妈砂锅串串香
让深秋的舌头燥起来！
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