小花卷的做法
【小花卷的做法】
小花卷的做法共有5步 。需准备面粉500克、酵母5克、食用油适量、小苏打2克、盐2克 。以下是小花卷具体操作步骤：操作/步骤1倒入面粉酵母粉先用温水化开，倒入面粉中搅匀 。2揉成面团分次加入温水将面揉成软硬适中的面团，盖上盖子放一旁醒发 。3擀成薄饼醒发好的面团擀成薄饼，撒上一层盐，用擀面杖擀一下固定，再倒上食用油，将面饼上下左右分别折叠 。4面饼按压然后将面饼卷起，切成约3指宽的小段 。将切好的面团两两叠放，然后用一根筷子从中间竖着按压一下 。5锅中刷油锅中刷油，将花卷放入，盖盖再次醒发10分钟 。醒10分钟后开火，水开上气蒸10分钟即可 。END总结：以上就是关于小花卷的做法的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
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