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1、食材：鸡爪500g、葱3根、姜4片、柠檬1个、陈醋1勺、酱油1勺、盐1勺、白糖1勺、百香果1个、小米椒10g 。
2、给鸡爪修个指甲，对半破开 。
【柠檬酸辣鸡脚的做法 柠檬鸡脚凉拌的做法】3、锅中加入葱白，姜片，鸡爪，煮熟捞出，放入凉水中 。
4、柠檬切片备用 。
5、5分钟后倒入鸡爪，晾干水分 。
6、鸡爪放入容器倒入蒜末，小米椒，葱花，百香果果肉，柠檬片 。
7、加少许陈醋，酱油，盐，白糖，搅拌均匀，盖上保鲜膜冷冻一晚 。
8、第二天取出，搅拌均匀，柠檬酸辣鸡爪就完成了 。
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