马鲛鱼越大越好吃吗 马鲛鱼产自哪里
马鲛鱼是一种十分好吃的海鱼 ， 这种鱼的营养价值是十分高的 ， 在沿海一带十分受欢迎 ， 那么 ， 我们在购买马鲛鱼的时候 ， 是越大的鱼越好吃吗？
马鲛鱼越大越好吃吗不一定越大越好吃 ， 但是越大越贵 。
【马鲛鱼越大越好吃吗 马鲛鱼产自哪里】马鲛鱼肉多刺少,肉嫩味美,民间有“山上鹧鸪獐,海里马鲛鱼”的赞誉 。马鲛鱼体长而侧扁 ， 呈纺锤形 ， 一般体长为25～50厘米、体重300～1000克 ， 最大个体长2.28米 ， 重168斤以上 。马鲛鱼肉质细嫩洁白 ， 糯软鲜爽 ， 营养丰富 ， 尾巴的味道特别好 ， 物美价廉 。素有“鲳鱼嘴 ， 马鲛尾”之说 。
马鲛鱼产自哪里马鲛鱼产地分布于北太平洋西部 ， 我国产于东海、黄海和渤海等地 ， 在南海以海南文昌铺前附近海域最为著名 ， 主要渔场有舟山、连云港外海及山东南部沿海 ， 每年的4～6月份为春汛 ， 7～10月份为秋汛 ， 5～6月份为旺季 。
马鲛鱼怎么做好吃主料： 普宁豆干5块、马鲛鱼250g 。
配料：油适量、盐适量、鱼露适量、鸡粉适量、葱适量 。
做法：
1、将豆干一分为四 ， 马鲛鱼洗净切块 ， 葱洗净切段 。
2、置锅火上 ， 加入油烧热 ， 放入马鲛鱼 。
3、煎至鱼肉变色 ， 稍微焦黄 ， 放入豆豉爆香 。
4、加入鱼露 ， 盐 ， 鸡粉调味 。
5、沿着锅边淋入适量的水 。
6、大火烧开 ， 放入豆干 。
7、烧多10分钟 ， 放入葱段即可出锅 。
马鲛鱼的营养价值1马鲛鱼中含有大量的蛋白质 ， 其蛋白质的含量为100g中含有21.2g蛋白 ， 其中大部分都属于优质蛋白质 ， 食用马鲛鱼能为机体补充大量的油脂蛋白质 ， 对体内蛋白质的合成以及体液中的蛋白酶的合成都有很大的帮助 ， 能增强体力和免疫力 。
2鱼类中都含有较多的不饱和脂肪酸 ， 尤其是海鱼中 ， 其肉质中DHA和EPA的含量极高 ， DHA和EPA是人体所缺乏的两种不饱和脂肪酸 ， 他们不但能和体内的胆固醇结合 ， 形成高密度脂蛋白 ， 对血栓具有很好的改善调节作用 ， 还是脑部发育的重要营养成分 ， 能促进小孩大脑发育和缓解老年人记忆力衰退 。
3人与自然一直都是保持协调统一的 ， 人体中的元素在自然界中都能找到 ， 但是很多自然界存在的营养素人体缺乏却不能吸收 ， 马鲛鱼中含有加多的磷元素 ， 这种元素是人体内钙磷水平的重要调节元素之一 ， 食用马鲛鱼能补充磷元素 ， 血磷水平具有很好的调节作用 。
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