糖醋排骨苦了怎么补救

糖醋排骨是一种比较常见的家常菜,很多人都有吃过,其口感酸甜,十分的好吃,但要是糖醋排骨苦了怎么补救呢?

糖醋排骨苦了怎么补救

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1、发苦程度轻:若是糖醋排骨发苦的情况并不严重的话,可以通过加入适量的辛辣并且具有挥发性的配料来缓解苦味,例如葱、洋葱等 。
2、发苦程度中等:若是糖醋排骨发苦程度中等的话,则不能通过加入葱类食物改善,最好的补救方式是用其他的调味汁来掩盖,例如加入番茄汁、白糖水、醋等 。
3、发苦程度严重:发苦程度严重的话,一般是很难补救的,最彻底的补救方式就是将排骨表面的糖等调味料清洗干净,然后重新制作即可 。
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