夏季养生如何保证均衡饮食
在农历夏至后第三个庚日即进入伏天 。此时天气炎热，人们食欲不振，开始消瘦，即“枯夏” 。民间开始偷闲消夏，注意饮食补养，官府也停止办公事 。江苏夏令饮食有三鲜：地上三鲜为苋菜、蚕豆和杏仁，树上三鲜为樱桃、梅子和香椿，水中三鲜为海丝、鲋鱼和咸鸭蛋 。
文章插图
浙江杭州喜吃乌饭，据传说是纪念战国庞涓 。浙江建德民谣说：“立夏日，吃补食 。”说明夏至补食从立夏就开始了 。一般都吃红枣烧鸡蛋和黄芪炖鸡，以滋补身体，为投入紧张的秋季农业劳动做准备 。广东有喜吃狗肉之习，俗语说：“夏至狗，没啶走(无处藏身) 。”夏至杀狗补身，使当天的狗无处藏身，但不能在家宰杀，要在野外加工 。北京流行有“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”;“冬至饺子，夏至面” 。
【夏季养生如何保证均衡饮食】
盛夏之际，除了讲究饮食卫生、预防肠道传染病外，这“营养经”究竟该怎么念？专家表示：“念好‘均、碱、水’这三字诀就好办了！”
均：营养摄入要均衡
专家表示，夏天炎热，人体出汗多，水分和矿物质流失大，同时人体活动增加，对能量的需求也较冬天为多，因此应注意膳食营养摄入的两个均衡：
一是各种营养成分的均衡 。对大多数人而言，只要不偏食、不挑食，注意好饮食中荤素、粗精的搭配，使蛋白质，维生素B、E、C，碳水化合物，以及钙、镁、锌等矿物质得到全面均衡的摄入，一般就能避免营养失衡 。特别是可以多吃瓜果类应季蔬菜，维生素和矿物质的摄入会比较好 。同时，夏季饮食应以清淡为主，少食肥腻 。
二是进、出的均衡 。夏季饮食的秘诀，同样就是进、出平衡的原则，身体消耗多少热量，就需要补充多少热量，热量不足会降低人体机能，而摄入过量则会造成脂肪堆积导致肥胖，对健康不利 。同样，夏季人体活动多，生理机能旺盛，消耗的蛋白质、维生素、矿物质也相应增多，这就需要了解自己缺乏哪些成分，进行针对性的饮食和营养添加剂补充 。
碱：多进食碱性食物
据专家介绍，人体正常状态下，机体的PH值应维持在7.3～7.4之间，即略呈碱性 。机体PH值若较长时间低于7.3，就会形成酸性体质，使身体处于亚健康状态，其表现为机体不适、易疲倦、精神不振、体力不足、抵抗力下降等 。这种状况如果得不到及时纠正，人的机体健康就会遭到严重损害，从而引发心脑血管疾病和癌症、高血压、糖尿病、肥胖等严重疾患 。
需要提醒读者的是，夏天人体新陈代谢旺盛，体内产生的酸性废物较冬春季节为多，所以就特别需要注意一点：多进食碱性食物，以保证人体正常的弱碱性 。这里的碱性食物不是指其本身酸碱度为碱性，而是在人体内分解代谢后呈碱性，例如水果含果酸，呈酸性，但进入人体分解后就呈碱性，这才是我们需要的碱性食物 。
碱性饮品包括新鲜蔬菜鲜榨汁，大部分水果鲜榨汁 。碱性食品包括各种蔬菜和大部分水果 。它们除了增高体内碱性，还供给各种营养素，包括多种维生素、矿物质、酶、抗氧化剂、纤维素等，非常值得夏季多多进食 。而可乐和各色汽水、酒类、牛奶和各色奶制食品、含糖分的甜品、点心、肥肉、红肉（如牛、羊、猪肉）等，大多属于酸性食品，不宜过多食用 。
水：补水要及时正确
夏季气温高，人体汗液分泌旺盛，水分自然会流失比较大，因此必须及时补充水分 。但是补充水分光及时还不够，尚需注意“正确”二字 。专家指出，符合卫生标准的矿泉水是夏季补水的理想来源，除了补充组织细胞丧失的水分外，它还能够给人体补充一些随汗液排出而流失的无机盐矿物质，可谓一举两得 。
对符合卫生标准的纯净水，特别渴的时候是不错的补水来源，但因为其中为人体所必需的矿物质被过滤掉了，没法给人体补充汗液中流失的无机盐，所以暂时止渴可以，长期依赖则不利于健康 。此外，补水的量也要正确 。通常说的“每天要喝8大杯”其实不科学，因为每个人失水量不同，需要补充的量自然各异 。基本的标准是让自己不口渴、眼睑丰润有光泽 。如果过量饮水，一来加重肾脏负担，二来饮水过多反而会造成水中毒，损伤健康 。
推荐阅读
- 冬季养生基本小常识
- WPS表格中如何自动求和
- 我的世界全自动农场教程 我的世界如何自动农场
- 翡翠铜托怎么处理 翡翠铜托如何处理
- 夏日怎么解热
- 初中女儿喜欢女生的心理咨询 初中女儿喜欢女生应该如何处理
- 怎么看翡翠原石的种 如何看翡翠原石的种
- 如何查看王者荣耀巅峰赛总排行榜
- 生产之后养生方法 产后恢复更迅速
- 办公室保健：上班族如何抓住时间锻炼