【冻饺子要煮多久能熟 冻饺子煮多久才熟】
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1、冻水饺要煮15分钟左右 。冷冻的水饺为了保证食材不变质 ， 所以要长时间置于冷冻保存 ， 因此饺子皮和里面的馅已经变得很硬 ， 和现包的水饺相比更难煮熟 ， 一般情况下 ， 冷冻的水饺至少要煮15分钟才能熟 ， 具体可以通过饺子的状态来判断 ， 待饺子浮起后 ， 转中小火再煮5-8分钟左右即可 。
2、速冻饺子不需要解冻再煮 ， 冻饺子在冷冻的过程中 ， 会有大量的水分在表皮聚集形成冰晶 ， 若是将它解冻使其吸水变软后 ， 饺子和饺子之间很可能会粘连在一起 ， 放到锅中煮的时候很容易煮破皮 ， 甚至很可能会得到一锅黏糊糊的饺子汤 。
3、煮冻饺子的时候水温不宜过低 ， 也不宜过高 ， 冻饺子质地比较硬 ， 很难煮熟 ， 若是直接用凉水煮 ， 那么煮饺子的时间则会比较久；而在速冻过程中 ， 饺子皮中的水分大量流失 ， 若是直接用热水煮冻饺子 ， 那么饺子皮直接接触开水 ， 冷热相撞 ， 容易导致捏合的地方没有熟 ， 而饺子肚的位置已经出现破皮的现象 ， 因此冻饺子不建议用冷水煮 ， 也不宜用热水煮 ， 水温用40度左右的温水（煮锅冒小气泡的时候）即可 。
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