【红薯粉发霉了还能吃吗 番薯粉发霉了还能吃吗】
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1、红薯粉发霉了不能吃 。
2、黄曲霉素(AFX)在薯粉中含有大量的黄曲霉素 ， 它的毒性非常强 。比氰化物 ， 砷化物 ， 有机农药毒性高得多 ， 其中B1毒性最大 。人类摄入过多 ， 可发生急性中毒 ， 表现为急性肝炎 ， 出血性坏死 ， 肝细胞脂肪变性 ， 胆管增生 。如果长期大量摄取 ， 会导致慢性中毒、生长障碍 ， 导致纤维性病变 ， 导致纤维组织增生 。黄曲霉素的致癌性也是世界上最高的 ， 是目前所知最强的致癌物质之一 。看着 ， 别因小失大 ， 把它扔了 。
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