山药用冷水还是热水煮,山药汤用冷水煮还是开水的几种做法


山药用冷水还是热水煮,山药汤用冷水煮还是开水的几种做法

文章插图
1、山药无论是冷水还是热水下锅煮都可以 。都可以 , 不过建议冷水煮好一点 , 比较入味 。
【山药用冷水还是热水煮,山药汤用冷水煮还是开水的几种做法】2、只需要记得在炖煮山药之前将它放入开水中焯一会水即可 , 这样做可以消除山药内部的一些异味 , 还能一定程度去除山药内部的黏液 , 让它的口感更爽脆 , 使烹饪出来的山药更加美味 。

    推荐阅读