煮紫薯冷水下锅还是热水 煮紫薯热水下锅还是冷水
1、煮紫薯的时候用冷水下锅和热水下锅都可以 ， 对于口感并没有影响 ， 如果是冷水下锅 ， 紫薯受热会更加均匀 ， 比较不容易破皮 ， 如果只是平常家里人一起吃紫薯 ， 在挑选紫薯的时候最好挑选小紫薯 ， 小紫薯吃起来口感会更好更甜 ， 煮的时候需要花的时间也比较短 。
2、尽量要挑选看起来是长条的 ， 长条的紫薯吃起来的口感会比较好 ， 比较香甜 。如果是圆圆的紫薯 ， 它会比长条紫薯口感要淡很多 ， 所以建议尽量挑选长条的紫薯 。
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