买来的肉怎么保鲜 买来的肉如何保鲜

1、冷藏 。如果肉能在几天内食用完,可以把它包好,放入冰箱冷藏室内,将冷藏室温度设置为恒温-5℃左右即可,这样一般能保鲜5~7天 。
2、冷冻 。如果肉量很大,好几个月吃不完,就需要冷冻保鲜 。冷冻室温度设定为恒温-18℃左右即可,新鲜肉冷冻能保鲜三个月左右,时间太久,猪肉的营养会流失,而且口感变差,发生酸败变质 。所以要尽可能的在3个月内将肉吃完 。
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