文章插图
1、材料：牛肉1500g、食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、香菜适量、黄芪适量 。
2、牛肉洗净，泡出血水 。
3、葱姜切好 。
4、枸杞大料黄芪 。
5、牛肉放水烧开，去除浮沫 。
6、加入调料，盖上锅盖小火煮2个小时左右 。
7、葱切末，香菜切碎 。
8、将切好的葱和香菜放入碗中，加适量盐 。
【牛肉高汤的熬制方法，牛肉高汤的熬制方法云南地道】9、将熬好的牛肉汤盛入碗中即可 。
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