【冷冻蟹的做法 冻蟹的做法大全窍门】
文章插图
1、准备冷冻蟹2只 ， 姜块15克 ， 葱段10克 ， 盐半勺 ， 酱油1勺 ， 料酒1勺 ， 白糖半勺 ， 植物油2勺 。
2、葱、姜切丝 ， 河蟹洗干净 ， 从肚子中间将其一切两半 。
3、烧热炒锅 ， 倒入植物油 ， 油温7成热的时候 ， 放入葱、姜丝爆炒 。
4、把河蟹放入锅中 ， 加入料酒翻炒10秒左右放入酱油、盐、白糖翻炒 ， 浇入3勺开水 ， 改小火盖上锅盖焖煮5分钟即可 。
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