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1、花菜是可以直接冷冻的,但是冷冻过的花菜再解冻烹饪的话口感会有所变化,因为温度的骤变会破坏花菜的成分,所有花菜尽量食用新鲜或冷藏保存的 。
【菜花可以放冰箱冷冻吗 菜花可以冷冻保存吗】2、大部分蔬菜都不适合直接冷冻保存,特别是叶子类蔬菜,冷冻后的蔬菜叶子会发黄、变软,没有食用价值 。
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