很多人有疑问 ， 用建盏喝茶水质真的能软化水质吗 ， 其实关于建盏软化水质的原理 ， 目前存在着几种不同的说法 ， 其中比较靠谱的是——建盏釉的气孔率特性决定了建盏具有可以软化水质的功能 。
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建盏不仅所用的坯体是含铁量高达8%左右的有色黏土 ， 连釉料也是用的含铁量极高的天然矿石釉料 。用建盏喝茶或者饮酒 ， 可以很明显也很有效的提升口感 ， 使得茶汤(或者酒水)滑顺、绵柔 。
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有人问起原因 ， 其中一个原因就是上面说的 ， 建盏气孔可以吸附钙镁离子 ， 减少水的硬度 ， 变得柔软、甘醇 。不管何种原因 ， 有一点可以肯定 ， 就是建盏确实可以软化水质 ， 利于品尝到茶更好的滋味 。
【建盏软化水质的原理，建盏可以软化水质是什么原理？】
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建盏到底好不好 ， 只有玩过了才懂 。同理 ， 建盏能否能够软化水质 ， 也只有试过了才有发言权 。不妨 ， 用玻璃杯与建盏分别倒入开水 ， 等水变温了 ， 分别尝试两个杯中的水 ， 看有无差别 。
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