樱桃营养
【樱桃营养】
樱桃含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分 。樱桃铁的含量较高，每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位 。维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍 。胡萝卜素含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍 。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素 。
吃樱桃的好处：1、改善睡眠 。研究表明，樱桃不仅能延长睡眠时间，还能提高睡眠质量 。因为樱桃汁中的花青素有助于提高人体必需氨基酸色氨酸（制造血清素的主要原料，有助睡眠）水平，进而改善睡眠质量 。
2、补铁 。樱桃中的铁含量虽然比不上肉类，但在水果中却是佼佼者 。另外，樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸，能促进铁更好地吸收 。
3、缓解肌肉酸痛 。研究发现，樱桃可缓解健身后肌肉疼痛，加速身体恢复 。这是因为樱桃含有的花青素等植物化学物可促进血液循环，有助消除肌肉疲劳和酸痛 。
