常见绿茶有哪些品种 常见绿茶品种介绍
1、西湖龙井的名气始于宋,闻于元,扬于明,盛于清 。民国期间,已成为中国的名茶之首 。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中,这些产区是龙井产茶区的一级产区,西湖外的其它产区也产龙井,产区级数为二级 。
2、洞庭碧螺春 。干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状,独特浓郁的天然花香、果香 。在冲泡时与其它茶品不同的是,先注入水,再投茶 。因为碧螺春成卷曲状,会在水中下沉 。冲泡后,滋味鲜醇、回味甘甜厚重 。
3、信阳毛尖 。根据采制时间的不同,信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶 。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著,轻嗅干茶,有犹如板栗的熟香,香气纯正高扬 。冲泡后,茶汤黄绿澄澈,茶香清新高扬,入口滋味鲜醇爽口 。
4、黄山毛峰 。干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色,油亮有光泽,外叶将茶芽包裹于中间,外形秀美 。干茶香如兰花香或板栗香,清新怡人 。冲泡后,品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉,芽叶十分漂亮 。汤色浅黄且清澈,汤中香气馥郁,入口滋味鲜浓,回味甘爽 。
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