枇杷炖梨要怎么做
枇杷炖梨要怎么做
枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C 。丰富的维生素B、胡萝卜素,具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童身体发育的功用,其中所含的维生素B17,还是防癌的营养素,因此,枇杷也被称为“果之冠” 。它可促进食欲、帮助消化;也可预防癌症、防止老化 。
枇杷果肉能润肺止咳,枇杷果核能化痰止咳,两者一起煮的话,糖水便具有了润肺化痰、止咳降气的作用 。可用于肺经燥热,咳嗽咯痰 。对于肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者,枇杷尤其适合其食用 。
但是,脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食 。枇杷炖梨的制作方法如下:
1、枇杷清洗干净,摘掉果柄,剥掉皮;将雪梨洗干净,削皮 。
【枇杷炖梨要怎么做】2、用刀从枇杷中间切道痕,用手掰成两半 。
3、取出果核,撕掉果肉内部的膜;将雪梨去掉核心,再切块 。
4、如此处理好所有枇杷果、雪梨放入小汤锅中,加入1小碗清水 。
5、开火,加入冰糖同煮,煮至枇杷果肉变色,冰糖完全融化(约8-10分钟)即可 。
6、关火,盛出枇杷枇杷糖水,装入自己喜欢的容器中,即可趁热食用 。
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