老面可以放在冰箱里冷冻吗 老面能放在冰箱里冷冻吗
1、老面可以放在冰箱里冷冻 。做好的老面可以冰箱冷藏3～4天左右，或者可收纳冰箱冷冻保存一个月 。使用前提早取出回温即可拌入主面团使用 。
2、老面冷冻保存更好，一般来说老面冷冻一个月，只要没变质都是可以用的 。将老面放冷藏会变质，那么就不能再用了 。老面是经过长时间发酵来的面，酵母菌成分高，它能促进面团发酵,做出来的包子和馒头才能更显松软口感，吃起来味道更好 。
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