海带上面有很多小洞还能吃吗,海带上面为什么有好多小洞洞
海带上面为什么有好多小洞洞泡发海带的窍门 1、用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用 。
2、把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜 。3、碱煮法，将海带放入热水中煮，煮时加入一些食用碱 。
因为海带中含有特殊的成分，受热后会膨胀，所以加入海带之后，要改小火煮 。同时还要注意，煮海带的时候需经常翻动，使其均匀受热 。
将煮好的海带放在凉水中泡凉，清洗干净即可捞出食用 。4、湿蒸法，先把海带上面的盐渍全部清洗干净 。
将海带放入锅中蒸半个小时 。将蒸好的海带捞到清水中浸泡，浸泡海带的水要以没过海带为宜，浸泡的时间为12小时左右 。
5、加醋法，煮海带时加入醋，只需15分钟就可以使海带快速变软 。6、微波炉泡发海带，把海带洗净，放到一只大碗里，在微波炉里加热4分钟再用清水泡上一夜，就会变得又脆又嫩，这时炖、炒、凉拌都可以 。
注意； 泡发海带以先干蒸，后用水稍泡为好 。但清水浸泡时间不宜太长，以免碘流失过多 。
%D%A补充：%D%Ashi不是泡的太久啊 %D%A 。
泡发的海带上有小洞是怎么回事【海带上面有很多小洞还能吃吗,海带上面为什么有好多小洞洞】泡发的海带有很多的小泡泡，是海带本身带有的胶质成分，是海带自身存在的一种形态，受海水和雨淋的作用而形成，没有危害，不影响食用 。
海带是含碘最高的食品，同时还含有一种贵重的营养品——甘露醇 。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，不要将带有此粉末的海带当作已霉变的劣质海带 。
海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质、整洁干净无霉变，且手感不粘者为佳 。海带的正常颜色是深褐色，海带经腌制或晒干后，是自然墨绿色或深绿色，颜色过于鲜艳的海带购买时要慎重 。
扩展资料：
泡发海带的窍门：
1、湿蒸法，先把海带上面的盐渍全部清洗干净，将海带放入锅中蒸半个小时 。将蒸好的海带捞到清水中浸泡，浸泡海带的水要以没过海带为宜，浸泡的时间为12小时左右 。
2、微波炉泡发海带，把海带洗净，放到一只大碗里，在微波炉里加热4分钟再用清水泡上一夜，就会变得又脆又嫩 。泡发海带先干蒸，后用水稍泡为好，但清水浸泡时间不宜太长，以免碘流失过多 。
3、碱煮法，将海带放入热水中煮，煮时加入一些食用碱 。因为海带中含有特殊的成分，受热后会膨胀，所以加入海带之后，要改小火煮 。同时还要注意，煮海带的时候需经常翻动，使其均匀受热 。将煮好的海带放在凉水中泡制凉，清洗干净即可捞出食用 。
4、用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或复小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用 。
5、加醋法，煮海带时加入醋，只需15分钟就可以使海带快速变软 。
6、把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜 。
参考资料：搜狗百科—海带
海带好多孔能吃吗海带上的这些小孔，一般都是鱼虾啃食造成的 。只要清洗干净是可以使用的 。
海带，又名纶布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状 。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状 。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊 。具有黏液腔，可分泌滑性物质 。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中，海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源 。
海带属于亚寒带藻类，是北太平洋特有地方种类，大西洋也有一些海带分布 。海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布，一般多生长在潮下带海底岩石上 。海带生长主要受温度、光照影响、营养盐和植物激素等等因素影响 。
泡发的海带上有小洞是怎么回事泡发海带的窍门 1、用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用 。
2、把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜 。3、碱煮法，将海带放入热水中煮，煮时加入一些食用碱 。
因为海带中含有特殊的成分，受热后会膨胀，所以加入海带之后，要改小火煮 。同时还要注意，煮海带的时候需经常翻动，使其均匀受热 。
将煮好的海带放在凉水中泡凉，清洗干净即可捞出食用 。4、湿蒸法，先把海带上面的盐渍全部清洗干净 。
将海带放入锅中蒸半个小时 。将蒸好的海带捞到清水中浸泡，浸泡海带的水要以没过海带为宜，浸泡的时间为12小时左右 。
5、加醋法，煮海带时加入醋，只需15分钟就可以使海带快速变软 。6、微波炉泡发海带，把海带洗净，放到一只大碗里，在微波炉里加热4分钟再用清水泡上一夜，就会变得又脆又嫩，这时炖、炒、凉拌都可以 。
注意； 泡发海带以先干蒸，后用水稍泡为好 。但清水浸泡时间不宜太长，以免碘流失过多 。
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