秋季清热安神食谱推荐
导读：[做法]菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可 。秋季宜食清热安神之品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蜇、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类 。
芝麻菠菜：
〖配料〗鲜菠菜500克，熟芝麻15克，盐、香油、味精各适量 。
【秋季清热安神食谱推荐】〖做法〗菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可 。
〖功效〗补肝益肾，开胸润燥 。
青椒拌豆腐：
〖配料〗豆腐1块，青椒3个，香菜10克，香油、盐、味精各适量 。
〖做法〗豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁 。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末 。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可 。
〖功效〗益气宽中，生津润燥，清热解毒 。对胃口不开，食欲不振者尤其适合 。
导读：[做法]菠菜去根洗净，在开水锅中滚烫一下，捞出浸入凉水中，凉后捞出淋干水分，切成段，放入盘内，分别加入盐、味精、香油，搅拌均匀，再将芝麻撒在菠菜上即可 。
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百合莲子汤：
〖配料〗干百合100克，干莲子75克，冰糖75克 。
〖做法〗百合浸水一夜后，冲洗干净 。莲子浸泡4小时，冲洗干净 。将百合、莲子置入清水锅内，武火煮沸后，加入冰糖，改文火续煮40分钟即可食用 。
〖功效〗安神养心，健脾和胃 。
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