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每种蔬菜都有它的功效和作用 。在平时的饮食中，不论是小孩还是成人都不要挑食，对身体健康菜大有益处 。比起药补，食补才是一种更加健康的做法 。下文将告诉你的是蒜苗的功效与作用是什么 。
蒜苗含有一定的辣素，这种辣素具有消化积食的作用，而且有杀菌、抑菌的功效，可以有效预防流感、肠胃炎等因环境问题造成的疾病 。
蒜苗中含有的维生素C，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，保护心脑血管，预防血栓的形成 。
同时蒜苗还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，因此具有预防癌症、抗肿瘤的作用 。近年来，人们开始将它用于治疗肿瘤 。
蒜苗还能预防痔疮的发生，降低痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有一定的治疗效果 。痔疮患者可以试试多吃，来改善病情 。
- 辣木籽的功效与作用，一种神奇的天然食品，不同体质的人吃出不同味道回帖 0条
- 蒜苗根的作用是什么呢？我婆婆最近喜欢做蒜苗根吃，但不知道怀孕吃这个会不会作用也变成不好！回答 1条【蒜苗的功效与作用】
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