茶具怎么用,茶具套装使用方法步骤

喝茶不可或缺茶器 , 茶器指泡饮荼叶的专门器具 , 包含壶、碗、杯、盘等 。一套精美的茶器协调色、香、味三绝 , 相辅相成 , 相得益彰 。茶风越是兴盛 , 质地精美的茶器品种越多 。那么茶具怎么用呢?

1、茶罐

茶具怎么用,茶具套装使用方法步骤

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茶罐是用来存储茶叶的 , 但是不同的茶叶品种需要选择不同类型的茶罐 。比如 , 存储铁观音、茉莉花等香味很重的茶叶时 , 应该选择瓷罐、锡罐等不易吸味的茶罐 。而普洱茶在存放的过程中需要跟空气接触 , 因此最好使用纸罐 。
使用:茶罐用完后要立刻密封好 , 以防茶叶受潮或者走味 。

2、茶杯
 
茶杯又叫品茗杯吗 , 是盛茶汤的主要茶具 , 茶杯的大小应有尽有 , 在喝不同的茶叶时 , 应该选用不同的茶杯 。而在一些高档茶具套装中 , 除了茶杯之外 , 还有闻香用的专用闻香杯 。
使用:拿起茶杯时 , 手要收拢 , 以示大权在握 。或者可轻翘兰花指 , 以显仪态优美、端庄 。

3、杯垫
 
杯垫又称杯托、小茶盘 , 是用来放置茶杯的器具 。
使用:用杯垫给客人奉茶 , 显得卫生、洁雅 。杯垫用后要及时清洗 , 若是竹质、木质的则应通风晾干 。当然 , 纸质的杯垫除外 。

4、盖碗

茶具怎么用,茶具套装使用方法步骤

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盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具 , 又称“三才碗”“三才杯” , 盖为天、托为地、碗为人 。此外 , 盖碗也可当做品茗杯使用 。
使用:用盖碗茶时 , 要先揭开碗盖 , 再嗅盖香 , 最后闻茶香 。不可将碗盖、碗身、碗托三者分开 , 否则既不美观也不礼貌 。

5、茶盘
 
茶盘是用来放置茶壶、茶杯等其它泡茶用具的 , 茶盘就是像托盘一样的东西 , 泡茶后流出的水 , 或者洗茶杯时弃之不用的水可以倒在茶盘上 。茶盘需要定时清洗 , 不然污垢累积到一定程度后会很难清洗 。目前市场上出售的茶盘以木质和不锈钢材质最为常见 。
使用:端茶盘时 , 要先将上面的茶壶、茶杯、公道杯拿下 , 以免失手 。用完后不可让废水长时间留在茶盘内 , 而是用干布将其擦干 。

6、茶壶

茶具怎么用,茶具套装使用方法步骤

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茶壶主要用于泡茶 , 由壶盖、壶身、壶底、圈足四部分组成 。茶壶的基本形态有200种 , 泡茶时所用茶壶的大小 , 需要依据饮茶的人数多少而定 。目前使用较多的茶壶质地是紫砂陶壶、瓷器茶壶 。
使用:使用茶壶时 , 不可将壶嘴对着客人 , 而应朝向自己 。用茶壶倾倒茶汤时 , 一定要用手指扶住壶盖 , 以免茶壶倾斜时 , 壶盖滑落摔碎 。

7、盖置
 
盖置又名盖托 , 是在泡茶过程中 , 用来放置壶盖的器具 , 以防止壶盖直接与茶桌接触 , 减少壶盖破损 。盖置的形状有多种 , 有盘状、木桩形等 。
使用:使用盖置后应立即清洗 , 以免因茶渍明显影响饮茶心情;茶渍造成外观色差 。

8、养壶笔

茶具怎么用,茶具套装使用方法步骤

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养壶笔可保养紫砂、陶瓷等各类茶器;同时还可刷碎茶叶、吸附茶盘上多余的水分、养开片的杯子 , 清洁茶壶死角以及清洗茶玩等 。
使用:用养壶笔将茶汤均匀地刷在壶的外壁上 , 使壶的任何一个面都能够清洗到 , 以让壶的外壁油润光亮 , 看起来更美观 。若使用竹木质地的 , 因易受潮 , 所以每次用完后要及时晾干 。

9、茶海
 
茶海又称茶盅、公道杯 , 茶在茶壶中泡开之后 , 需要先将茶汤倒入茶海中 , 然后再各自倒入小茶杯中 。一般来说 , 茶海上面会有一层滤网 , 作用是过滤掉茶汤里面的茶渣和茶末 。
使用:泡茶时 , 应将泡好的茶汤马上倒入茶海内 , 随时分饮 , 以避免因茶叶长时间浸泡而使茶汤太苦或太浓 , 从而保证正常的冲泡次数中所冲泡的茶汤滋味大体一致 。

10、茶巾
 
茶巾也是所有茶具很常见的存在 , 这种茶具主要用来干壶 , 也可以用擦拭泡茶时滴落在外面的水珠 。茶巾只可擦拭茶具 , 不能用来清理泡茶桌上水、污渍、果皮等 。
使用:泡茶过程中 , 将双手轻搭在茶巾上 , 是泡茶礼仪的基本规范之一 。使用茶巾时 , 一只手拿着茶具 , 另一手的拇指在上 , 其余四指在下托起茶巾 , 然后轻轻擦拭水渍、茶渍 。使用后将茶巾等分三段分别向内对折 , 再等分四段 , 重复以上过程 。茶巾使用后不可暴晒 , 以免变硬 。

11、茶道六君子

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茶道六君子也叫茶道组合 , 是茶夹、茶漏、茶匙、茶则、茶针、茶筒六件泡茶工具的合成 。
茶夹:温杯过程中 , 用来夹取品茗杯和闻香杯 。
茶漏:向茶壶投放茶叶时 , 将茶漏放在壶口 , 可扩大壶口面积 , 防止茶叶外漏 , 适用于壶口小的紫砂壶或陶壶 。
茶匙:大弯耳勺状 , 用来向茶壶和盖碗中拨导茶叶 。
茶则:长勺子状 , 用来量取茶叶 , 即从茶叶罐中取出茶叶 。
茶针:当壶嘴被茶叶堵住时用来疏通 , 或放入茶叶将茶叶拨匀 , 碎茶在底 , 整茶在上 。
茶筒:用来盛放茶则、茶匙、茶漏、茶针和茶夹五种茶具的容器 。
使用:取放茶道六君子时 , 不可手持或触摸到用具接触茶的部位 。茶道六君子是泡茶的辅助工具 , 可根据需要适当使用 , 以提供便利 。
【茶具怎么用,茶具套装使用方法步骤】

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