冬天蔬菜有哪些
【冬天蔬菜有哪些】1、白萝卜：根茎类蔬菜 ， 十字花科萝卜属植物 ， 白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维 ， 是一种常见的蔬菜 ， 生食熟食均可 。
2、山药：是薯蓣科薯蓣属植物 ， 缠绕草质藤本 ， 花期6-9月 ， 果期7-11月 ， 块茎富含淀粉 ， 可供蔬食 。
3、南瓜：葫芦科南瓜属的一个种 ， 一年生蔓生草本植物 ， 南瓜中含有人体所需的多种氨基酸 ， 其中赖氨酸、亮氨酸等含量较高 。
4、芥菜：是十字花科 ， 芸苔属一年生草本植物 ， 高可达150厘米 ， 中国各地栽培 。
5、菠菜：又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等 ， 植物高可达1米 ， 根圆锥状 ， 带红色 。
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