河北杂烩菜的做法
主料：猪瘦肉、豆腐、粉条或白菜、土豆 。
【河北杂烩菜的做法】配料：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水 。
洗好所有的菜备用；肉切片 ， 豆腐、土豆切小块 ， 白菜切条 ， 菜叶略大一点 ， 置盘备用；锅内放油 ， 油熟了之后 ， 再放入肉；把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜 ， 然后放大料 ， 花椒少放 ， 加入酱油；将土豆块放入锅中 ， 翻炒一会儿 ， 加水 ， 水正好淹没土豆 ， 旺火煮；水开后将豆腐入锅 ， 慢火炖一会儿；土豆快熟的时候 ， 大约5到10分 ， 将白菜放入锅中；白菜煮熟 ， 大约5分后即可出锅 。
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