怎么做擂辣椒皮蛋
钵子里面有凹凸纹路 ， 辣椒和皮蛋的味道经过擂锤的鼓捣 ， 味道互相渗透 。
准备好辣椒 ， 大蒜 ， 皮蛋 ， 还有一个钵钵
辣椒洗净刀拍一下 ， 热锅入油 ， 辣椒入锅煎至两面起泡焦黄
盛入镭钵
大蒜切碎、皮蛋剥壳用开水烫一下 ， 放进镭钵
倒入适量生抽、陈醋、盐
【怎么做擂辣椒皮蛋】用擂锤把皮蛋辣椒捣成轻微糊状 ， 好了 ， 美味的擂辣椒皮蛋完成了
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