父母亲对孩子饮食行为的影响
父母亲对孩子饮食行为的影响一般有以下几个方面：
【父母亲对孩子饮食行为的影响】第一 ， 就餐时的指点 。父母亲常在就餐时间对孩子的饮食行为进行指点或说教 。母亲做的次数多于父亲 。父母的说教可以影响孩子的饮食行为 。如果父母不提示 ， 孩子吃某种食物的可能性只有42% ， 提示后 ， 71%的时间 ， 孩子会听从 。在孩子拒绝吃某种食物时 ， 父母给予提示后孩子在70%的时间会听从 。
对孩子的饮食行为过分注意会引起其饮食行为的变化 ， 从而降低他们对某些食物的喜好 。孩子在收到有关其饮食行为的负反馈时 ， 对某些食物特别是蔬菜的喜好降低 。父母亲对于处于青春期女儿的饮食行为进行干涉和指责时 ， 她们的饮食质量会下降 。
第二 ， 食物购买和分配方面 ， 父母亲食物购买和分配会影响孩子的饮食行为以及营养摄入 。家庭中的食物由父母亲负责购买 ， 孩子只能从买来的食物中选择 ， 因此 ， 父母亲食物的购买行为直接影响到孩子对食物的选择 。
一项调查发现 ， 在营养状况良好的儿童家中 ， 营养价值高的食物比营养不良儿童家中营养价值高的食物多 。营养状况好的儿童喜欢的食物品种多 ， 他们中喜欢吃蔬菜和奶制品的也多 。
父母亲负责家庭中的食物分配 ， 食物分配直接影响着孩子的营养摄入 。不同性别、年龄和体重的孩子得到的食物量是不同的 。由于传统、文化因素的影响 ， 男孩得到的食物量往往多于女孩 。分给胖孩子的食物量要比给正常体重孩子的食物量多 。
第三 ， 饮食行为方面 。父母亲的饮食行为会直接影响孩子的饮食行为 ， 在饮食行为形成的过程中 ， 孩子对食物的接受往往模仿父母和家中的其他成年人 ， 他们更愿意接受他们所看见成年人吃的食物 。父母的饮食行为可以影响孩子的营养摄入 ， 父母饱和脂肪酸摄入量高的 ， 他们的孩子摄入的饱和脂肪酸的量也高 。
第四 ， 非营养食物的使用 。父母亲经常使用食物当作奖励、惩罚或安慰 ， 食物也常常被作为一种前提条件 。
父母常用给予食物的方法来奖励孩子的正确行为 ， 用拿走食物的方法来惩罚孩子的错误行为 。29%的父母在使用食物来安慰孩子 ， 23%的把给予食物当作奖励 ， 10%的把拿走食物当作惩罚 。糖果和甜食是最常被用作上述目的的食物 ， 62%的母亲经常使用甜食当作奖励或安慰 ， 不给予孩子甜食当作惩罚 。
许多母亲在对待子女拒食时 ， 常采用一些消极的办法 ， 例如 ， 46%的母亲无视孩子的拒食 ， 18%的惩罚孩子或拒绝提供其他食物 ， 16%的强迫功要求孩子吃 ， 15%的讲道理或哄骗 ， 10%的母亲对孩子进行威胁或贿赂 ， 4%的换一种孩子喜欢吃的食物 。
这种非营养目的食物的使用 ， 会影响孩子对食物的喜恶 。当食物被用作完成某件事的奖励时 ， 如说："你把自己的房间打扫得很干净 ， 来 ， 吃块巧克力吧 。"这样可以增加孩子对这种食物的喜好 。但是如果把食物当作获得另外一种食物或做某件事的前提条件时 ， 如说："你喝完牛奶后才能出去玩 。"则会降低儿童对这种食物的喜好 。
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