牛肉火锅用什么部位的肉
【牛肉火锅用什么部位的肉】牛肉火锅一般会使用牛肩肉 。
牛肩肉位于牛的前肩胛部 ， 前腿的上部 ， 由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌 ， 臂三头肌外侧头肌构成 ， 牛肩肉的间隙脂肪含量较多 ， 而且肉质鲜嫩 。
牛肩肉含有优质蛋白 ， 氨基酸种类齐全 ， 肌氨酸比任何食物都高 。牛肩肉的脂肪含量很低 ， 是亚油酸来源 ， 还是潜在的抗氧化剂 。牛肩肉含矿物质和烟酸 ， 维生素B1和核黄素等 。是铁质的最佳来源 。
推荐阅读
- 福寿鱼用什么喂最好养 福寿鱼是用什么喂养的
- 如何使用电脑查看光盘里的内容
- 循环扇怎么用
- 纯牛奶面膜的作用有哪些
- 白茶的功效与作用禁忌 喝白茶有什么好处
- 雪人面包怎么做才松软好吃，用面怎么做雪人
- 适合冬季食用的药膳
- 公司注销账户还能用吗
- 每天吃多少杏仁减肥 减肥瘦身一定要用科学的方法
- 美白珍珠粉的作用有哪些