文章插图
1、材料：中筋面粉500g、白糖3g、酵母5g、清水270ml、猪肉350g、姜泥一勺、生抽适量、盐适量、料酒适量、白胡椒适量、玉米淀粉适量、清水100ml 。
2、清水中加入白糖搅拌至融化，然后撒上酵母静置15分钟 。
3、将酵母水倒入面粉中，边倒边搅和成面团，将面团揉至表面光滑，盖上保鲜膜，发酵30分钟 。
4、清水分三次加入肉馅中，往一个方向用力搅拌，直至水分完全吸收 。
5、在肉馅中加入盐、生抽、白胡椒、料酒、姜泥、玉米淀粉继续搅拌均匀 。
6、当面团发酵至2倍大后，进行二次揉面排出空气，揉至表面光滑 。
7、将面团搓成长条，切成同等大小的剂子，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮 。
8、中间放入馅料，将包好的包子放在垫有油纸的蒸盘上 。
9、放入集成灶中进行二次发酵，选择【发酵模式30度10分钟】。
【肉包子怎么做才松软好吃 肉包子怎么做才松软好吃视频教程】10、发酵时间到，选择【普通蒸模式 100度 15分钟】即可 。
推荐阅读
- 冬季吃羊肉有十大好处
- 平安万能险退保怎么退
- 怎么设置苹果返回键
- 优酷怎么查看发送过的弹幕
- 香椿的盆栽养护方法 香椿怎么养护呢
- 福鼎白茶怎么泡才正确方法
- 不发面的油饼怎么做才松软好吃
- 滇红茶怎么泡才正确
- 电视有网手机没网怎么回事
- 陈皮白茶怎么泡